Speisekarte 2021


Trotz Ladenöffnung bieten wir für unser ToGo-Geschäft unsere Bowls und Burger an.
Einfach auswählen, anrufen oder eine Email schreiben, fertig….

…und für den Rest des Tages , gibt es natürlich noch mehr…

Frühstück

 

Kleines Glück A,G.                                                                 4,20 €
Croissant, 2 hausgemachte Marmeladen, Butter, Obst

Käseglück* A,G,K                                                                 7,50 €
Käseauswahl, Obst, Butter, zwei hausgemachte
Marmeladen, zwei hausgemachte Aufstriche, Gemüsesticks,
Couscous- oder Bulgur Salat

Herzhaft Glücklich*A,G,3,4,5,6,7,8                                           8,90 €
Metzger-Spezialitäten von Hedderichs, kleine
Käseauswahl, Butter, Gürkchen, ein hausgemachter Aufstrich

Pures Glück*A,G,D                                                               7,20 €
Drei Aufstriche aus eigener Herstellung, zwei hausgemachte
Marmeladen, Butter, kleine Käseauswahl, Obst, Jogurt,
Couscous- oder Bulgur Salat

Vitales Glück A,D,E,G                                                            6,20 €
hausgemachtes Müsli, frischer Obstsalat, Joghurt/Milch

* gekennzeichnete Frühstücke- gemischter

 Brotkorb aus Abels Backstube sowie aus eigener Herstellung.

Joghurt mit Obstsalat                                                       4,70 €

Obstsalat mit Nüssen D,E mit Ahornsirup verfeinert               4,00 €

Pfannenglück A,H       drei Rühreier                                      3,50 €

Pfannenglück A,5,6,H   drei Rühreier, Bacon                               4,00 €

Pfannenglück A,H           drei Rühreier, Paprika, Tomaten,             4,80 €
Champignons

Pfannenglück A,5,6,H,F drei Rühreier und Räucherlachs               5,20 €

Gemischte Backwaren mit Butter   zum Pfannenglück               1,80 €

Ei…nfach glücklichH     gekochtes Ei                                         1,20 €

Extras

Brötchenkorb (drei Brötchen Ihrer Wahl) auch                          1,50 €
glutenfrei erhältlich          

hausgemachtes Nuss Brot (glutenfrei) je zwei Scheiben      1,50 €                                     
Marmelade, Butter, Honig, Nutella                                          0,75 €
Käseauswahl                                                                        3,90 €
Räucherlachs                                                                       4,40 €
Wurstauswahl                                                                       4,40 €

Denn so schmeckt das Glück

 

…täglich hausgemachter frischer Kuchen nach alten Familienrezepten; ein Blick in die Kuchenvitrine lohnt sich…vorbeikommen und gleich mitnehmen… 

Ei’nerlei vom Brot G,3,4,5,6,7,8                                                                  5,80 €           
mit zwei Spiegeleiern, Pesto und Bacon

Ei’nerlei und Mehr vom Brot G, A,3,4,5,6,7,8.                                        7,90 €
mit zwei Spiegeleiern, hausgemachter Frikadelle und Pesto

3’erlei vom Brot A,G,3,4,5,6,7,8   (je eine Scheibe)                                      7,40 €
geröstetes Roggenbrot mit Pesto und Spiegelei
geröstetes Roggenbrot mit Pesto, Spiegelei und Frikadelle
geröstetes Roggenbrot mit Pesto, gebratenen Champignons,
Kräuter und Bergkäse

Wald und Wiesen Brot                                                            5,80 €
mit geröstetem Roggenbrot und hauseigener Pesto,
dazu angebratene Champignons und Zwiebeln
mit frischenKräutern und Bergkäse verfeinert

Saisonale Suppe                                                                     6,50 €
mit geröstetem Roggenbrot und unserer Butter

Gebackene Süßkartoffel                                                         6,80 €
Süßkartoffel im Ofen gebacken mit Feta, Ruccola,
Nüsse, hauseigenes Dressing

 

Salatglück

 

Saisonaler Salat*G mit knusprigen                                  12,10 €
Hähnchenbruststreifen
Salat mit Karotten und Apfelscheiben. Angerichtet
mit hauseigenem Balsamico-Dressing

Sommer Salat* mit Ziegenkäse crème brûlée                   11,80 €
Salatvariationen, frische Champignons, karamellisierte
Walnüsse und Birnenscheiben

Beilagensalat                                                                   4,20 €

*Zu den Salaten reichen wir ofenfrisches Brot und hausgemachte
Kräuterbutter

 

Ofenglück

 

Bowl mit knusprigen Hühnchen G,6                                      12,20 €
Bratkartoffeln, Hühnchen, saisonale
Gemüse, Salat, hausgemachte Sauce

Bowl mit mariniertem Halloumi A,6                                        11,50 €
Bratkartoffeln, Halloumi, Salat,
saisonales Gemüse, hausgemachte Sauce

Bowl mit Lachs A,F                                                                  12,50 €
Wildreis mit Kardamon, BIO-Lachs, Salat,
saisonales Gemüse, hausgemachte Dill-Sauce

 
Der TreBurger G                                                                                      
im Roggenbrötchen belegt mit Salat, Bacon, sauren Gürkchen,
hauseigener pikanter Soße, mit Käse überbacken
    –  Galloway-Rind Frikadelle vom Röderhof                               11,90 €        
    –  mariniertes Hähnchen                                                        10,10 €

Der „Wilde“ TreBurger G                                                          12,10 €
Wildschweinhackfleisch im Roggenbrötchen
belegt mit Salat, hausgemachte Preiselbeermajo,
Rotkrautsalat, mit Camembert überbacken

Der TreBurger G VEGI                                                                9,60 €
Im Roggenbrötchen belegt mit Salat, roten Zwiebeln,
Tomaten, Preiselbeeren, marinierter Halloumi

Zu den Burgern reichen wir einen Beilagensalat

Wir empfehlen zu den Gerichten unsere schmackhaften 
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln                                  5,50 €

 

 

 

Flammkuchen

 

Flammkuchen Klassisch A,G,5,6  Créme, Speck  und Lauch                         6,90 €
Flammkuchen Elegant A,D,G  Créme,  Camembert, Birne, Walnüsse,         7,80 €
Gorgonzola, Lauch     
Flammkuchen Pikant A,E,G  Créme, Tomaten, Oliven, Feta und                  8,20 €
Peperoniwurst, Jalapenos, Lauch.                                                              
Flammkuchen Gourmet A,F,G  Créme, Lauch und Räucherlachs                 8,20 €   
                                                                 

 

Passt zu Älpler und zum Woi

 

Häppchen Brettchen A,G                                              11,80 €                              
mit tagesaktueller Auswahl an Käsen und regionalen
Metzgereispezialitäten vom Hedderich, Dips, Obst, Oliven

 Dazu reichen wir ofenfrische Backwaren

Dessert

…Lust auf eine kleine Nascherei?  

                                                                                                    
Orangen-Jogurt-Küchlein                                          5,20 €         
mit einer Kugel Eis

Schokoküchlein                                                            5,50 €
In der Sammeltasse mit Vanille-Eis

Eis von der „Breitwieser Eismanufaktur“                      2,50 €
(verschiedene Sorten)

Liste kennzeichnungspflichtiger Zusatzstoffe und Allergene

1 koffeinhaltig

2 mit Süßungsmittel

3 mit Farbstoff

4 mit Antioxidationsmittel

5 mit Konservierungsstoff

6 mit Nitritpökelsalz und Nitrat

7 mit Phosphat

8 mit Geschmacksverstärker

9 chininhaltig

A       Milch oder Lactose

B       Sellerie

C       Sesam

D       Schalenfrüchte (Nüsse)

E       Erdnuss

F       Fisch

G      glutenhaltig

H       Ei

J        Soja

K       Senf

L        Lupine

M     Sulphite

Unsere Weine
to go

Unsere Weine und Sekte schaffen es nur nach eingehender persönlicher Verkostung auf unsere Karte und stammen von Winzern aus der Region

Weissweine

Riesling M, trocken, Weingut Jung   0,75l      8,20€
RS: 7,5g/l \ S: 7,6g/l \ A: 13,0%Vol
Spießheimer Osterberg, Ein höchst sinnliches Vergnügen bietet diese trockene Spätlese.

Riesling M, halbtrocken, Weingut Jung. 0,75l    8,00€
RS: 14,6g/l \ S: 7,1g/l \ A: 13,0%Vol
Für Liebhaber feiner und eleganter Fruchtsüße.

Roter Hang Riesling M, trocken, Weingut Wedekind     0,75l  9,90€
A: 12,5%Vol
Lebendig erinnert er an Sommer. Saftig wie Grapefruit, Limette, Birne und Quitte.

Riesling vom Rotliegenden M, halbtrocken, Weingut Wedekind   0,75l   9,90€
A: 12,5%Vol
Belebende Frische mit zarter Restsüße und cremigem Schmelz.

Weißer Burgunder M, trocken, Weingut Jung  0,75l    8,00€
RS: 8,3g/l \ S: 6,2g/l \ A: 13,0%Vol
Qualitätswein, Elegant zarte Frische, gepaart mit mineralischem Körper, dabei fruchtig und spritzig. Lasst uns feiern mit diesem feinen Pinot Blanc!

Grauburgunder M, trocken, Weingut Jung  0,75l   7,60€
RS: 6,3g/l \ S: 6,4g/l \ A: 13,0%Vol
Saftig-stoffiger Wein mit vollem Bukett und charaktervoll, erdiger Note.

Rivaner M, trocken, Weingut Jung    0,75l       6,30€
RS: 5,4g/l \ S: 6,6g/l \ A: 12,0%Vol
Ein Wein frisch und leicht – duftig und elegant. Ein universeller Genuss-Begleiter im Sommer.

Scheurebe M, halbtrocken, Weingut Jung  0,75l  7,60
RS: 17,0g/l \ S: 7,5g/l \ A: 11,5%Vol
Feine Blütensüße und saftige Frucht belebt die Geschmackssine auf’s Feinste.

Bacchus Spätlese M, lieblichWeingut Jung   0,75l   7,00€
RS: 63,5g/l \ S: 6,9g/l \ A: 8,0%Vol
Bukettreich, süffig-lieblich und sehr gehaltvoll. Eine wunderbare Auslese.

Rosé M, trocken, Weingut Jung    0,75l   7,10€
RS: 0,8g/l \ S: 4,6g/l \ A: 13,5%Vol
Sommerliebe, „La vie en rose“ oder die Liebe in Rosé heißgeliebt und kühl getrunken warten wirschon freudig auf laue Sommerabende und heiße Nächte…

Weißherbst M, halbtrocken, Weingut Jung  0,75l  6,30€
RS: 12,4g/l \ S: 6,2g/l \ A: 11,5%Vol
Portugieser Qualitätswein. Ein Wein wie ein Picknick im Grünen. Eine kühl zu genießende Erfrischung an heißen Tagen. Mit dem Duft nach Erdbeeren.

Rotweine

Spätburgunder M, trocken, Weingut Jung   0,75l    7,10€
RS: 3,2g/l \ S: 4,6g/l \ A: 13,0%Vol
Ausgeprägter Duft, dezentes Tannin, aromatisch und beerig. Milde und fruchtige Tannine machen ihn zu einem weichen Gaumenschmeichler.

Pinot Noir M, trocken, Weingut Jung     0,75l      8,20€
RS: 0,4g/l \ S: 5,4g/l \ A: 13,5%Vol
Im Holzfass gereift. Für anspruchsvolle Rotweinfreunde! Extrareich, komplex und vollmundig.

Sankt Laurent M, trocken, Weingut Jung   0,75l     7,50€
RS: 0,1g/l \ S: 4,7g/l \ A: 13,5%Vol
Kraftvolle Struktur in tiefdunklem Purpur.

Cabernet Dorsa M, trocken, Weingut Jung     0,75l    7,80€
RS: 0,7g/l \ S: 5,0g/l \ A: 14,0%Vol
Ein kraftvoller Vertreter seiner Art, der zu allen Gerichten passt,
die einen kräftigen Rotwein Verlangen. Nachhall mit mineralischen Noten.

Cuveè G.M, trocken, Weingut Jung      0,75l      8,50€
RS: 2,0g/l \ S: 4,5g/l \ A: 12,5%Vol
Saftige Rasse für grandiose Trinkfreude.
Cuveè G. vereint das Besteaus Cabernet Dorsa, Stank Laurent und Regent.
Ein Wein voller Leidenschaft

 

Winzersecco

Secco vom Winzer  0,75l      7,20€
RS: 14,0g/l \ S: 8,0g/l \ A: 11,0%Vol                                                         
die unkomplizierte Variante zwischen Wein und Sekt.